那覇市で人気のパン屋「いまいパン」へ行ってみた。世界遺産・識名園で販売する特別なパンにも注目。
那覇市｜【更新日】2024年2月8日
沖縄県内で人気のパン屋さん「ブーランジェリー・パティスリー・いまいパン」。
世界遺産に登録されている「識名園」の近く、那覇市識名に本店をかまえ、いつも地元の人々で賑わっている人気店です。
今回はそんな「いまいパン」の美味しいパンとケーキをご紹介。記事を読み終わる頃には、きっと「いまいパン」に行ってみたくなることでしょう。
目次
フランスで出会った夫婦が沖縄でお店をオープン
「Imai Pain」と書いて「いまいパン」。「Pain」とはフランス語で「パン」のこと。
店主の今井陽介さんがパン、奥さんがケーキを主に作っています。
お二人の出会いは、フランスでの修行中。東京、フランス、マレーシアでパン職人としての経験を積んだあと、奥さんの地元である沖縄県、識名に2012年「いまいパン」をオープンしました。
沖縄の気候と食材が、沖縄を開業の地として選んだ理由のひとつだそうです。
店内には美味しそうなパンやケーキ、お菓子がずらり
店内にはたくさんの数のパンやケーキがズラリ。
いまいパンでは、フランスの製法を基本としつつも、食材はできるだけ地元・沖縄のものを使用するというこだわりも。
生地には沖縄県産の小麦や、EM牛乳や美ら卵などを使い、地産地消、安心と安全をモットーにパンやケーキの製造、販売を行っています。
店主おすすめのパンはこちら！
数ある品々の中で、店主の今井さんがおすすめの商品は、「きな粉餅あげパン」です。かりっと揚げたパンの中に、きな粉餡と黒糖、そしてお餅が入った贅沢なひと品！
一口頬張ると口の中が幸せでいっぱいに。ついつい食べる手が止まらなくなる…そんなあげパンです。
お餅が好まれない方は、「昔ながらのきな粉あげパン」をどうぞ。ふわふわのきな粉をたっぷりと纏ったパンは、なんだか懐かしい気持ちに浸れることでしょう。
また、店主の今井さんはフランス、パリで行われたバゲットコンクールで受賞経験があるほどの腕前の持ち主。やはりここは、バゲットも特に食べておきたい商品のひとつです。
毎月、首里で行われるウォルフブロイ朝市や那覇市銘苅のつながるマーケットでもバゲットは登場するので、機会があればぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？。
沖縄×フランスが融合した新スイーツもお見逃しなく。
いまいパンでは、沖縄とフランスが融合したスイーツも販売しています。
「識名園るうまんぺい（浪漫餅）」は、沖縄の老舗「丸吉塩せんべい屋」とコラボレーションした商品で、塩せんべいとフランスのお菓子フロランタンが合わさったようなユニークなスイーツです。
全国菓子大博覧会や那覇物産展事業で賞を受賞していて、おいしさに定評のあるお菓子。自分へのご褒美にはもちろん、お土産にもおすすめですよ。
また、「琉球国王のティータイムクッキー」は黒糖サブレとさんぴん茶クッキーという、沖縄ならではのフレーバーがセットになった商品。
定番処のお土産ではちょっと物足りなさを感じてきた方におすすめしたいひと品です。
パッケージは、今井さんの奥さんがデザインしたものなんだとか！思わずパッケージ買いしたくなる可愛さです。
進化の止まらない「いまいパン」世界遺産の中にも！？
いまいパンから歩いて５分ほどのところに、世界遺産に登録されている「識名園」があります。
なんと、その世界遺産の入り口でも特別な限定食パンを販売中。その名も「王朝食パン」。
まるで王冠のような山型の食パンは、砂糖を少なめにする代わりに米麹から作る甘麹を使って優しい甘みを引き出しています。使用している米麹は、沖縄の「仲宗根糀家」さんのもの。
湯種製法でパンを作っているため、もっちもちの食感に仕上がっていて、そのままで美味しく頂けます。
黒糖を使った、レーズンたっぷりの「王妃のぶどうパン」も識名園のみでの販売なのでお見逃しなく。
栄町に古島と、系列店も展開中。
他にも那覇市安里にある「栄町市場」の中にも「栄町アーケードベーカリー」という小さなパン屋さんを営業中。
こちらの名物は、大きな”SAKAEMACHIシナモンロール”。もっちりとした生地からふわっと漂うシナモンの香り…これはコーヒーとセットで味わいたくなる美味しさです。
基本的には週に3日しか営業していないため、営業しているかどうか事前に確認してくださいね。
また、古島店にも本店と同じく、美味しそうなパンやケーキを販売しているので、
沖縄旅行に訪れた際にはお近くの「いまいパン」でおいしいパンとスイーツを味わってみてはいかがでしょうか？
いまいパンへのアクセス
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■いまいパン 真地本店
【住所】〒902-0072 沖縄県那覇市真地12―４
【電話番号】098-836-3008
【営業時間】7時30分〜19時30分
【定休日】月曜日
■いまいパン 古島店
【住所】〒902-0061 沖縄県那覇市古島1-28-5
【電話番号】098-911-1397
【営業時間】10時～19時30分
【定休日】月曜日
■The Sakaemachi Arcade Bakery
【住所】沖縄県那覇市安里385 新崎店舗109号
【営業時間】11時〜17時頃
【営業日】月・水・金（不定期に土曜も営業）
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認ください。
