9月1日（金）オープン！札幌全日空ホテルに道産素材を五感で楽しめるヘルシー＆ライヴキッチン誕生

JR札幌駅から徒歩7分、地下鉄さっぽろ駅21番出口から徒歩1分の札幌全日空ホテルに新たなレストランがオープンします。

平成29年（2017）9月1日（金）に営業を開始する「ALL DAY DINING MEM（オールデイダイニング　メム）」は、“北海道の素材を五感で味わえるヘルシー＆ライヴキッチン”がコンセプト。料理の見た目や味、食感だけでなく、音や香りも楽しめるよう工夫を凝らした空間となっています。

朝食ではスタンダードな和食や洋食のほか、北海道ならではの料理も揃えた約80種類のブッフェスタイル。さまざまなニーズに応えられるよう、セットメニューやアラカルトも用意されており、早朝出発の宿泊者に対応できるよう6時から営業するなどこまやかな配慮も光ります。



11時30分からのランチタイムは3つのコーナーに50種類以上の料理が並ぶブッフェ。

季節の新鮮野菜をホテルメイドパンに挟んでオリジナルサンドが楽しめる「Green（グリーン）」、肉や魚を目の前で調理してくれるライブキッチンを備えた「Harvest（ハーベスト）」、花畑のようにデザートを散りばめた「Flower Garden（フラワーガーデン）」と楽しく料理が選べる仕掛けが満載です。



落ち着いた雰囲気のバー＆レストランに変身するディナータイムは、シート席やバーエリアで10種類以上の小さなオードブルとともにシャンパンやワインのペアリングを堪能。北海道産ワインやオーガニックワインなどが常時約10種類揃っているほか、ドラフトビールや国内クラフト、海外産など常時約5種類のビールもあります。

アイヌ語で“湧き出る泉”という意味を持つMEM。

「いつも新しいものを生み出す清らかな泉のようなレストランでありたい」という願いが込められた、札幌全日空ホテルのレストランでヘルシーなひと時を過ごしてみてはいかがですか？

■札幌全日空ホテル
【住所】北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
【交通】JR：札幌駅から徒歩で約7分
　　　　地下鉄：南北線・東豊線さっぽろ駅21番出口から徒歩約1分
【電話】011-221-4411（代表）
【公式サイト】https://www.anahotel-sapporo.co.jp/

▼ALL DAY DINING MEM（オールデイダイニング　メム）
【オープン日】平成29年（2017）9月1日（金）
【場所】ホテル2階
【営業時間】朝食／6時～10時
　　　　　　ランチ／11時30分～14時30分（ラストオーダー14時）
　　　　　　ディナー／17時～22時（ラストオーダー21時30分）
【料金】朝食ブッフェ／1名2700円（税込・サ別）
　　　　ランチブッフェ／1名2700円（税込・サ別）


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