花茶｜農園で採れた野菜がそのままアイスやピッツァに！ 千歳市郊外にある人気ファームレストラン

新千歳空港から車で約15分、札幌市街から車で約1時間のところにある「花茶（かちゃ）」は、約6ヘクタールもある自社農園で採れた新鮮野菜を使った料理が食べられるファームレストラン。手作りのアイスクリームも有名で、連日盛況の人気店です。



店があるのは千歳市泉郷、国道337号線沿いなので新千歳空港からであれば、ほぼ一直線で向かうことができます。「花茶」と書かれたオレンジ色の大きな看板と黄色の店舗が目印です。




広大な敷地内ではトマトやレタス、バジル、黄色いズッキーニなどたくさんの野菜を栽培。これらはレストランの料理に使われているほか、一部は直売も行っているそう。また、例年7月中旬～9月中旬には店舗前でとうもろこしの釜ゆで販売も。収穫してすぐに大きな釜で一気に茹で上げるので、とっても甘くておいしいですよ。



レストランは11時～16時の営業で、農園野菜を中心とした玄米ご飯のランチプレートや自家製カレー、バジルをふんだんに使用した冷製パスタなど魅力的なメニューがいっぱい。それでもやっぱり気になるは、オーナーシェフ自らがイタリアで修行し、現地から取り寄せた石窯で焼き上げるナポリピッツァ！



小麦粉に塩、水、酵母のみというナポリ製法で作られた生地はもっちりとした食感が特徴だそう。

写真はイタリア語でサラダという意味の「ピッツァ インサラータ」。名前の通り、たっぷりの野菜に生ハムとモッツァレラ、グラナパダーノがのっています。ベースとなるトマトソースは本場イタリアから仕入れたもので、味付けとしてプラスで使われているオレガノやガーリックの風味もしっかり感じられました。

このほか、定番のマルゲリータやクアットロフォルマッジ、半熟卵がのった「ジラソーレ」もありました。ピッツァはテイクアウトも可能です。



手作りアイスクリームは自社農園で採れた旬の野菜や果物、地元泉郷で育った素材が主役。すべて花茶の工房で製造されており、フレッシュな味をその場で楽しめるとはうれしい限りです。

イチオシは、農園で栽培された栗味かぼちゃ。口に入れた瞬間に、かぼちゃのコクと甘さが広がって思わず「おいし～い」の声が漏れます。このほか、季節限定にはなりますが農園で採れたイチゴやリンゴなどのフレーバーもおすすめ。また、甘酸っぱさがたまらないハスカップも人気です。

フレーバーは常時10種類以上揃い、コーンとカップ、シングルやダブルなどが選択できます。テイクアウトもOKなので、ドライブ途中に気軽に立ち寄るのも良さそう。ちなみにこのアイスは地方発送も可能です。



敷地内にはかわいいポニーが2頭おり、子どもたちの人気者。店内で“ポニーのおやつ”を購入すれば、エサやり体験もできます。例年6月中旬～7月中旬には、いちご狩り体験も行っているので、子どもを連れて家族で訪れてみてはいかがでしょう。

冬は火曜日の定休ほか、12月下旬～2月中旬は冬季休業もあるのでご注意を。

■花茶（かちゃ）
【住所】北海道千歳市泉郷479
【交通アクセス】新千歳空港から車で約15分、札幌市街から車で約1時間
【駐車場】あり（無料）
【営業時間】10時～18時（9月下旬から4月下旬は～17時）※レストランは11時～16時
【定休日】5月～8月は不定休、9月下旬～4月下旬のみ火曜日、
12月下旬～2月中旬は冬季休業
【料金（一例）】アイスクリーム／シングル360円・ダブル440円、ソフトクリーム360円、ピッツァ インサラータ／Mサイズ1050円・Lサイズ1930円　ほか
※上記料金は消費税込み
【問い合わせ（TEL）】0123-29-2888
【公式サイト】http://www.kacha-ice.com/