Hydune（ハイドゥン）｜洞爺のおいしさをガブリ。自家製バンズと焼きたてパテのボリュームハンバーガー

洞爺湖温泉街のただ中で、海外の街角にあるハンバーガーショップのような外観が目をひく「Hydune(ハイドゥン)」。気軽に入れそうな佇まい、中から漏れ聞こえる店内の活気…、日本にいることを忘れてしまいそうな雰囲気が漂っています。




洞爺の旬の食材と、自家製バンズ、注文が入ってからひとつ一つ丁寧に焼き上げるパテを挟み込んだボリュームたっぷりなバーガーが人気の理由。地元の人にも気軽に食べて欲しいからと、スモールサイズのバーガーが650円からとお手軽価格なのもうれしいポイントです。



▲北海道産モッツァレラチーズ　アボカドトマトトッピング。

ずしっと重い！　食べ応えたっぷりなバーガーですがフレッシュな野菜と一緒に頬張ると、パクパク食べられます。パテはビーフかチキンの選択が可能。＋400円でサイドメニューとドリンクがセットで付けられます。

サイドメニューの「皮つきフライドポテト」は「とうや」という品種のジャガイモで、口の中で溶けてなくなるような食感と甘さがたまりません。



▲どこから食べよう？というサイズですが、正解はちょっと潰してそのままガブリ！　お好みでケチャップとマスタードをかけて。



▲売り切れると店じまいとなってしまいますが、アルコールドリンクも取り揃えており、夕方以降はバーとしても楽しめます。



オーナーのお二人はニセコのハンバーガー店で修業。「山も湖もあって落ち着いた感じの洞爺が好きで、店を開くならここにしよう」と決めて2014年から洞爺温泉街で「Hydune」をオープンしたそう。朗らかで明るい二人のお店はいつ来ても活気があり、お腹も心も元気満タンになれるお店です。


■Hydune(ハイドゥン)
【住所】北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉70-6
【営業時間】11時30分～19時　＊売り切れ次第終了
【定休日】月曜　火曜　＊冬季営業は要問い合わせ
【交通アクセス】JR：洞爺駅から車で約20分
【駐車場】あり
【問い合わせ（TEL）】080-5835-1085
【公式サイト】https://www.facebook.com/hydune.hydune/