はこだて雪んこ／函館市

北海道の厚沢部（あっさぶ）町産のさつまいも・黄金千貫（こがねせんがん）を使用したスイートポテトとホイップクリームをぎゅうひで包み大福に仕上げた、新感覚の和洋生菓子「はこだて雪んこ」。函館の嘉福堂が開発したこの商品はさつまいもだけでなく、牛乳も函館産の搾りたてのものを使用している。黄金色のスイートポテトが淡雪に包まれたようなしっとり食感で注目の道南の新スイーツだ。半解凍の状態でアイスのように食べてもおいしい。

この“雪んこ”はシリーズとなっており、「はこだて雪んこ かぼちゃ」もある。こちらは道南・知内町産のかぼちゃ「くり将軍」を使用。とことん道南食材にこだわった大福シリーズだ。土産に適しており、JR函館駅、函館空港などで購入可能。

■嘉福堂（カドウフーズ）
【住所】函館市追分町1-25
【営業時間】9時～17時
【定休日】日曜、祝日
【問い合わせ】TEL.0138-62-6077
【交通】電車／JR五稜郭駅から、徒歩約10分
　　　　車／函館市中心部から国道5号線を経由し、約3キロ、約10分
【公式サイト】　http://kadoufoods.meisanichiba.jp/