若鶏時代なると｜ダイナミックに食べよう。小樽の伝統鶏肉グルメ！

北海道のソウルフード「若鶏半身揚げ」発祥の店

創業は昭和32年（1957）。今では地元・小樽でその名を知らぬ人はいない「若鶏半身揚げ」発祥の店が「若鶏時代なると」。

「若鶏時代なると」は最初、お好み焼きの店としてスタートしました。

時間のかかる鶏の蒸し焼きの調理時間を短縮しようと、若鶏を骨付きのまま素揚げしてみたところ、常連客に大好評。それがきっかけで、昭和33年（1958）に新たな看板メニュー、若鶏半身揚げが誕生したのです。

パリッと香ばしい皮の中には、あふれる肉汁。鶏本来の旨みを引き出す絶妙な塩加減が、中までしっかりと染み込んでいます。誕生から半世紀以上。今や小樽っ子のクリスマスや年末年始のご馳走に、若鶏の半身揚げは欠かすことができないものとなっています。

■若鶏時代なると
【住所】北海道小樽市稲穂3丁目16-13
【問い合わせ（TEL）】0134-32-3280
【交通アクセス】JR小樽駅から徒歩約7分
【営業時間】11～21時（Lo.20時30分）
【定休日】なし
【駐車場】あり
【公式サイト】http://otaru-naruto.jp/