昭和31年から引き継がれるタレで味わう生ラムジンギスカン
地下鉄すすきの駅からすぐ。スキーやかんじきが飾られた店内は、名前の通り山小屋を思わせる。カウンター席のみのアットホームな雰囲気で、真ん中が盛り上がった円形の鍋を七輪にのせて焼くスタイル。後づけの生ラムジンギスカンを中心に、札幌市内ではあまり食べることができないシカ肉なども提供している。
タレは甘味が少ないキリッとした味わい。ここにお好みで白ゴマ、唐辛子、すりおろしたニンニクやタマネギを加え、アレンジできるのが山小屋流。
無料で食べ放題の焼き野菜にはタマネギとモヤシ、さらにミニトマトが入るのが特徴。ラムと一緒に焼いてもよし、お口直しにつまむとサッパリ。サイドメニューのもちは、ラムの脂で香ばしく焼くとクセになるおいしさだ。
【メニュー例】
・生ラム1人前／1210円
・山小屋特製もち／440円
※価格は全て税込みの価格です。
【生ラムジンギスカン 山小屋】
・住所／北海道札幌市中央区南4条西4丁目13番地2 第5グリーンビル1F
・電話番号／011-271-2853
・交通／地下鉄南北線「すすきの」駅、市電「すすきの」駅から徒歩3分
・営業時間／営業時間／11時30分～14時30分 土曜・日曜のみ
16時～21時 日曜は休み
※ラストオーダーは閉店時間の30分前となっております
・定休日／水曜・年末
※詳細は公式ホームページを参照