西園（さいえん）｜西部地区の電車通り沿いにある昭和テイストの人気店

函館ベイエリアからも近く、北島三郎記念館の向かいにある昔ながらの店構えのラーメン店。全てのラーメンで使用するベースは、豚骨や鶏ガラ、昆布、野菜などを毎日4時間以上かけて作ったもの。「塩ラーメン」は600円で、麺は函館市内の製麺所「岡田製麺」の軽くウェーブがかった中太の卵麺を使用。丁寧に下ごしらえしたスープは、透き通っていて雑味がなく深みのある味わい。具は創業以来変わらず、ネギとメンマにチャーシューが2枚。少し濃いめに味付けられた自家製チャーシューが絶品で、あっさりとしたスープに良く合います。同じように細切りにしたネギとチャーシューがたっぷり入った「ネギラーメン（720円）」や、飴色に炒められたしっかり味の「チャーハン（660円）」も人気が高くおすすめです。

気さくな店主と奥さんを中心に店を切り盛りしており、地元ファンが多くメディアへの露出は少ないですが、観光名所に近い場所柄もあって昼時は地元客と観光客で混み合う人気店。お出かけの際はぜひ寄ってみて。

■ 西園（さいえん）
【住所】北海道函館市末広町19-14
【問合せ】0138-27-1943
【交通】
車：JR函館駅から約5分
電車：JR函館駅から市電5系統「函館どつく前行き」で約8分、「末広町」で下車し、徒歩で約1分
【営業時間】11時30分～19時
【定休日】日曜