りんさん

湯の川温泉街の近く。オリジナルメニューも人気のラーメン店

昭和23年（1948）に大門で創業し、現在の場所に移転してから15年以上が経つ地元客に人気の老舗。現在は2代目の夫婦で営業していて、大門に店を構えていた当時からの常連客も多い。高い人気を誇る「塩ラーメン」は、600円。豚骨、鶏ガラ、昆布をベースにしたスープは黄金色に輝き、塩の風味がやや強め。製麺所「北海道熊さん」から仕入れているオリジナル麺は中細ストレートで、コシがありツルツルと喉越しが良い。自家製のチャーシューは国産豚肩ロースを使い、脂の多めの部位とそうでない部位を客の要望に合わせてトッピングする。

最近では、台湾から直輸入したザーサイがのった「ザーサイラーメン（800円）」や、ウーシャンという香辛料などで味付けした挽肉やセロリがのった「ウーシャン麺（800円）」といったオリジナルメニューも好評。自家製ラー油を作る際に残ったペーストは、無料でオーダーできる隠れメニュー。塩ラーメンや醤油ラーメンにトッピングすると、ピリッとした辛さと香ばしさが良いアクセントになり、常連客の間で密かな人気に。

■ りんさん
【住所】北海道函館市湯川町1-9-13
【問合せ】0138-57-7756
【交通】
車：JR函館駅から約13分
電車：JR函館駅から市電2系統または5系統「湯の川行き」で約30分、「湯の川温泉」で下車し、徒歩で約10分
バス：JR函館駅から函館バス「6系統」または「96系統」で約20分、「湯川1丁目」で下車し、徒歩で約1分
【営業時間】11時30分～19時
【定休日】金曜