創作料理「味乃じゃんぼ」／札幌市

北海道ミシュランにも紹介された予約困難の人気店

札幌駅からそう離れていないが、街中とはいえない立地。しかし、予約をとるのがなかなか困難で、スポーツ選手もよく通う店だ。基本は和食で、中華、洋食も取り入れた創作料理を提供している。北海道ミシュランにも紹介されいる。コースが基本で、追加も可能だ。

もともとは和食の職人だった主人。東京のある店に出会い、考え方が変わったという。それ以来和食にこだわらず、旨いものに気持ちを注ぎ今に至る。意外なラインナップとしては茶碗蒸し、グラタン、麻婆豆腐、ラーメンなどもあるが、どれも一捻りしていて想像とは全く違うものに驚かされる。そして主人の明るい性格により、気軽に楽しく味わうことができる店だ。

【住所】北海道札幌市東区北12条東13丁目1-5
【交通】地下鉄：東豊線東区役所前・環状通東駅から徒歩約10分
【駐車場】あり
【電話番号】011-751-1634
【営業時間】要予約
【定休日】月曜日