【移転】ミルク＆パフェ　よつ葉ホワイトコージ　札幌パセオ店／札幌

※「札幌パセオ店」は2021年12月19日（日）で営業を終了し、2022年2月4日（金）に「札幌ステラプレイス店」オープンします。

JR札幌駅直結の商業施設「パセオ」の西側地下1階にある、よつ葉乳業直営のデザートカフェ。よつ葉乳業では北海道の新鮮で良質な生乳から、さまざまな牛乳と乳製品を製造しており、カフェには自社の乳製品をたっぷり味わえるメニューがそろっている。パフェに使われているソフトクリームも自社製で、酪農王国・北海道十勝産の乳製品を100％使用。乳脂肪以外の油分は一切使用していない純乳脂肪タイプで、生乳本来の風味が生きている。

全15種類とバリエーション豊かなパフェの中でも特に人気なのは、コクのあるソフトクリームに生クリームを合わせた「よつ葉の白いパフェ」（760円／スモールサイズは660円）。トッピングはほんのり塩味のスティックタイプのビスケットとミントだけというシンプルさで、素材の良さを堪能できる。別のパフェをオーダーするなら、別盛りになった生クリームトッピングを追加し、北海道の乳製品をとことん味わうのもおすすめだ。

他にも焼き立てのワッフルをはじめ、スパゲティやグラタン、ドリアなど、牛乳や乳製品たっぷりのフードも色々。食事を注文をすると、希望者にはよつ葉牛乳(ミニサイズ1杯)のサービスもある。

【住所】北海道札幌市北区北6条西2丁目 パセオ ウエストB1
【交通】JR札幌駅、地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ」駅直結
【駐車場】JRタワー内・周辺にあり(有料)
【電話番号】011-213-5261
【営業時間】11時～22時(ラストオーダー21時30分)
【定休日】パセオ休業日に準ずる
【備考】URL　http://www.yotsuba.co.jp/white/