らー麺 火ぷり屋／旭川市

豚骨と野菜のまろやかなスープが人気のラーメン店

ラーメン店には珍しい紺色の暖簾が目印の「らー麺　火ぷり屋」。平成24年(2012)創業、旭川の人気ラーメン店で9年修行をしたオーナーが腕を振るい、幅広い年代に人気でリピーターも多い店だ。

メニューは「しお」、「しょうゆ」、「みそ」、「赤みそ」、「辛いみそ」の5種類と、ミニ丼が数種類。使用する食材すべてが国内産で、大きくて柔らかいチャーシューは北海道産の素材だけを使用するというこだわり。「とにかく食べやすく！スープを最後まで飲み干してほしい！」という思いでオーナーが生み出した豚骨ベースのスープは、豚骨、白菜などの大量の野菜を一緒に長時間煮込み、臭みがなく、こってりしているのにまろやかなスープである。

一番人気のメニューは塩らー麺（750円）。辛いみそらー麺（850円）も人気の一品。ミニ丼は、イカゲソ丼（280円）が人気である。小上がりもあり、家族連れにも人気の店である。

【店舗名】らー麺 火ぷり屋
【住所】北海道旭川市東光3条7丁目1-11
【電話番号】0166-32-6833
【交通】JR：旭川駅から車で15分
【駐車場】7台
【定休日】木曜
【営業時間】11時～14時45分、17時～20時30分