アンデリス｜とろっと濃厚、小樽で出合う白いカスタードプリン

JR南小樽駅から徒歩で約5分のところにあるプリン専門店「アンデリス」。

フレンチ出身の佐々木芳雄氏が「小樽の素晴らしい素材を最大限に生かしたスイーツを作ろう、自分自身がスイーツの中で一番好きな、そして老若男女問わず愛されるプリン一本でやってみよう」と平成19年（2007）にオープンした店です。



▲赤と白のかわいい店舗。道内はもとより全国的にもプリンの専門店は珍しいです。



▲ショーケースには常時10種類～15種類のプリンが並んでいます。季節限定はもちろん、ファンの間で有名な「幻のプリン」に出合えることも……。




一部のプリンには浜中町原産の乳製品や余市産たまごなどを使用。一番人気＆スタンダードの「白いカスタードプリン」をはじめ、チーズや野菜などスイーツではあまり使われない食材も、佐々木氏の手によって絶品プリンに。クーベルチュールのチョコレートと香り高いコアントローで香りづけした「ショコラプリン」や、北海道のお酒を使ったプリンも人気ですよ。



▲こちらもファンが多い「プリン大福」。昔風の懐かしい味わいのプリンと濃厚生クリームを柔らかい求肥で包んだ、やわらかい食感がたまらない一品です。

アンデリスは地元はもちろん、道内各地からこの味を求めて訪れる人が多い店です。目当てのプリンが完売してしまうこともあるので、確実に購入するには事前の予約がおすすめです。

■アンデリス
【住所】北海道小樽市住ノ江1丁目5番1号　地
【交通】JR：函館本線南小樽駅から徒歩約5分
【駐車場】なし
【営業時間】10時～18時（売れ切れ次第閉店）
【定休日】水曜日、その他不定
【問い合わせ（電話）】0134-34-1616
【公式サイト】http://undelice.jp/