店舗は新しくとも、この道35年の寿司職人の技を堪能出来る店
札幌軟石を利用した15軒ほどの飲食店が入るビルの地下にある、「すし屋の根がみ」は、札幌の老舗店の一つ「すし屋のやま田」で21年握り続けていた根上氏が、2010年9月に独立しオープンしました。
白木が目に眩しい、明るくて清潔感のある店内。カウンター(7席・禁煙)に置かれている小物などが可愛らしく、女性一人でも気軽に入れる雰囲気です。テーブル席(4席×6席)の個室もあります。
昼も夜も同じメニューで、北海道産はもちろん、全国の旬のネタを使用しています。おまかせ握り 握り10貫 4000円（抜税）のほか、コースは10000円（抜税）となっています。国稀・十一州各1合1200円（抜税）などの北海道産の地酒も楽しめますよ。