日本料理コンペディションで全国優勝した職人が腕を振るう店
JR小樽駅からおたる水族館のある祝津方面へ車を走らせ10分ほどの住宅街に店を構える「小樽の鮨と季節料理 に志づ可」は、ミシュラン北海道でもビブグルマンの店として紹介された、創業33年の店。初代が寿司を握り、2代目が和食でもてなす。昼夜にかかわらず、鮨や季節のコース仕立ての料理、素材を活かした一品料理など多彩に楽しめる店である。
2代目である西塚周平氏は、第2回日本料理コンペディションで全国優勝した腕の持ち主。敷居が高そうな店に感じるが、握り上生 (生7貫・巻物1本)1800円など料金はリーズナブルで、小上がりや個室もあり、ファミリー層にも利用しやすい。また、宴会場もあるので団体利用も可能だ。
に志づ可の味をひとつにまとめた食べ応えのあるおすすめのセットメニュー、 「華遊膳」2700円は予約なしでも味わうことができる。