レークヒル・ファーム｜羊蹄山ビューの高台で、花と緑に囲まれるブレイクタイム

酪農家がはじめたアイスクリーム屋でジェラート・バター作り、酪農体験

国道230号沿いの羊蹄山を望む高台にある「レークヒル・ファーム」は、洞爺湖町の酪農家がはじめたアイスクリーム屋。

牧場内にジェラート工場、レストラン、売店を備え、新鮮なミルクをジェラートやプリン、バター、チーズなどに加工して販売も行っています。店舗正面の花畑と裏側の広大な牧草のガーデンも開放しており、暖かい季節は多くの人で賑わいます。


▲羊蹄山との景色を楽しみながら、自家製ジェラートを味わえる

人気のジェラートは自然な甘さと搾りたての牛乳のコクが特徴的で、地元産フルーツや野菜を使った味が常時20種類ほど揃っています。


▲ヤギやうさぎなど、可愛らしい動物たちへのエサやり体験も旅のいい思い出に

平成22年(2010)の「全国草地畜産コンクール」では「農林水産省生産局長賞」を受賞しており、豊かな環境を生かした体験もおすすめ。

ジェラート作り体験では牧場でしぼった新鮮な牛乳を使い、冷やしながらかき混ぜてつくっていきます。所要時間は約1時間。ワッフルコーンも作ることができます。バター作り体験も、牧場の新鮮な牛乳を使い、ビンを振ってバターをつくる体験が可能。そして酪農体験は牧場の牛舎で牛の乳をしぼったり、子牛に乳を飲ませたり、搾りたての牛乳の試飲もでき、どのように牛乳が作られるのか、実際に乳牛に触れて体験できるのが魅力です。

※酪農体験は2021年現在休止中

カフェではカレーやピザなども味わうことができるので、ドライブの合間のランチタイムに立ち寄ってみてはいかがでしょう。

【住所】北海道虻田郡洞爺湖町花和127
【交通】車：札幌中心部から約1時間50分(国道230号経由)
【駐車場】あり　乗用車 50台、バス・大型車 10台
【電話】0120-83-3376 (9時～17時)
【定休日】年中無休
【営業時間】冬期9時～17時(10月～4月下旬)、夏期9時～19時(4月下旬～9月末)
【公式サイト】http://www.lake-hill.com/