北海道の酒蔵

地元の食と酒を堪能すると、旅の思い出も深まる

北海道には現在、14の酒蔵がある。北海道には綺麗な美味しい水が豊富。さらに品種改良などで飛躍的においしくなっている彗星や吟風などの酒造好適米にも恵まれている。

米と水だけで造られる酒だが、造り手によって大きく味が変化する。酒造りがピークを迎える冬は一般的に見学をすることは難しい、直売所を併設している蔵も多いので、ドライバー以外は試飲することも可能。小さな蔵もあるので、まずは事前に問い合わせを。

■千歳鶴酒ミュージアム
【住所】北海道札幌市中央区南3条東5丁目1番地
【交通】地下鉄：東西線バスセンター前駅9番出口より徒歩約5分
【駐車場】あり(施設利用は30分無料･1,000円以上の買物で60分無料)
【料金】入場･見学無料
【営業時間】10時～18時
【備考】北海道酒造組合ホームページhttp://www.hokkaido-sake.or.jp/index.html