幌加内町ではそば祭りも
北海道はソバの産地だ。全国各地で新蕎麦のシーズンになると、北海道産のそば粉入荷などとのぼりが出ることがある。道内には広大なそば畑が点在しており、全国第一位の作付面積を誇っている。
曵きぐるみの蕎麦が一般のイメージだが、ソバは美しい花を咲かせる。真っ白な小降りの花で中央のソバの実の黒がアクセントとなっている。その花が一斉に咲き誇る夏のソバ畑は圧巻で、真夏の太陽の下で雪が降り積もっているかのよう。
ソバ畑の風景と合わせて、もちろん食べるほうも楽しめる。幌加内町では毎年8月の下旬になると「幌加内町新そば祭り」が開催。全国のご当地そばが集結し、そばを使った世界の料理を味わえる魅力的な祭りだ。そば打ち名人を決めるコンテストも開催される。