プティショコラ「メイプルメランジュ」／札幌市

可愛いルックスで大人の味わい「メイプルメランジュ」

平成20年(2008)の札幌洋菓子協会・洋菓子コンクールで優勝した作品。メイプル風味のムースの中はピスタチオのブリュレ、フランボワーズソース、スポンジが層を成している。中は、白いケーキからは想像できないような色の断面が現れる。ピスタチオはケーキの素材としても人気だが、フランボワーズとの組合せが絶妙だ。

【住所】札幌市中央区大通西14丁目3-17
【交通】地下鉄：東西線西11丁目駅、西18丁目駅から徒歩約5分
【駐車場】なし
【電話番号】011-271-3239
【営業時間】11時～20時
【定休日】月曜
【備考】URL　http://petitchocolat.jp/index.html