焼き魚定食／函館朝市

脂がのった焼き魚は朝ご飯にピッタリ

新鮮な海の幸は刺身も美味しいが、焼き魚も絶品。刺身や海鮮丼を十分堪能したという人には、焼き魚にご飯と味噌汁がセットになった焼き魚定食がおすすめだ。焼き魚定食の中でも、北海道を代表する魚のひとつであるホッケが1番人気。絶妙な塩加減で焼き上げられ、ご飯がどんどん進んでしまう。その味はもちろんのこと、北海道のホッケの大きさに驚く人も多いのだとか。
　焼き魚はほかにも、マグロでいえば大トロの部分にあたる脂がたっぷりとのった鮭ハラスや上品な甘さの銀ダラなども。銀ダラは、自家製味噌漬けを提供している店も多い。価格帯は1000円～2000円程度。加盟店のどの食堂でも比較的人気のメニューだ。

【函館朝市】
・住所／北海道函館市若松町
・問合せ／0138-22-7981（函館朝市協同組合連合会）
・交通アクセス
（徒歩）JR函館駅から函館山方向へ徒歩約1分
（車）函館空港から約20分
（バス）96系統「函館駅前」行きで約20分、「函館駅前」で下車し、徒歩約2分
・営業時間／店舗により異なる
・定休日／店舗により異なる
・駐車場／お客様駐車場あり