ふらの牛乳プリン／富良野市

牛乳瓶に入った三つの味わいを楽しめる大ヒットのプリン

多い日には1日1万本を生産することもあるフラノデリスを代表する「ふらの牛乳プリン」。日本初の牛乳瓶に入ったこのプリンは、牛乳、卵、ビートの砂糖、バニラといったシンプルな素材から作られているが、使われている牛乳に大きな特長がある。

「ふらの牛乳プリン」は、成分中の乳脂肪（脂肪球）を細かくする加工をせず、風味が強く生乳本来の味に近い、脂肪分やカルシウムがそのまま活きているノンホモ牛乳を使用している。出来上がったプリンはふらの牛乳に似せた瓶に入れて焼き上げられている。乳脂肪分の多いチーズのような濃厚なコクの層と、ふらの牛乳本来の味がするふわふわの層に分離する。さらに香ばしいカラメルソースを含むと三つの層に分けられ、それぞれの味わいを楽しめる。

乳牛は冬は水分の少ない干し草を食べ、夏は水分のたくさん含まれている青草を食べて水も大量に摂取するため、季節によって牛乳の味が違う。そのため、季節によって異なる味わいのプリンが完成した。平成13年(2001)に発売が開始されてからこれまでに約1000万本を出荷している大ヒット商品となっている。

【店舗名】フラノデリス
【住所】北海道富良野市字下御料2156-1
【電話】0167-22-8005
【交通】車：札幌から高速道路(道央自動車道三笠IC経由)利用で約2時間
　　　　JR：根室本線富良野駅から車で10分
【駐車場】あり
【定休日】火曜・水曜（祭日・1日の場合は営業）年2回長期休業あり
【営業時間】10時～18時




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