魚定食／札幌卸売市場・場外市場

北海道サイズの焼き魚にびっくり！

市場の食堂には、刺身や焼き魚といった定食も揃っており、1000円前後の手頃なメニューが充実。ランチ時には、地元のサラリーマンの姿を見かけることも珍しくない。メインの魚は季節や日によって変わる店が多いので、店の人にその日のおすすめを聞いてみると良いだろう。

定番人気はホッケ焼き定食で、どの店もビッグサイズのホッケが出てくる。ホッケは大きく分けて2種類あり、北海道近海で獲れるのは、身が引き締まっていて上品な味わいの高級魚「真ホッケ」。真ホッケよりも更に大きく、肉厚で脂がたっぷりのっているのが「シマホッケ」。店によって出している種類が違うので、店選びの際に確認しよう。ほかに鮭のハラスやカマ、銀ダラ、ツボダイなども。どれも各店オリジナルの小鉢や汁物などが付いて食べごたえ十分だ。

■札幌市中央卸売市場場外市場
【住所】北海道札幌市中央区北11条西21丁目2-3
【交通】JR：札幌駅から車で約10分
　　　　地下鉄：東西線二十四軒駅から徒歩約10分
【駐車場】あり
【問い合わせ】011-621-7044（場外市場中心街商業組合）
【営業時間】6時～17時(飲食店は7時～)※営業時間は店舗により異なる