スイーツカフェサボール／富良野市

富良野のスイーツをオープンカフェで！

JR富良野駅から徒歩7分のところにあるフラノ・マルシェは、平成22年(2010)4月に富良野の中心市街地を活性化するために作られた。施設内は4つのゾーンに分かれており、その1つが、「スイーツカフェサボール」だ。主に、焼きたてパンや、スイーツを味わえるショップが並んでおり、オープンカフェになっているため誰でも気軽に立ち寄ることができる。

中でも、手作りパンとスイーツのお店「Cazeres(カゼール)」では種類も豊富で本格的なパンが並ぶ。クロワッサンやシナモンロールはもちろんのこと、季節の野菜がのったピザやタルティーヌもおすすめだ。カゼールでは、パンの他にはスイーツもある。ふらの牛乳と富良野産小麦(きたほなみ)を使い、しっとりしてもちもち食感に仕上がったロールケーキだ。ロールの中心には、シューにも使っているオリジナルカスタードが入っている。

併設の「フラノカフェ」では、ふらの牛乳を味わえる他、可愛らしいラテアートを施したフラノカフェラテやチョコレートソース生クリームをたっぷり使用したフラノカフェモカを楽しめる。「富良野をドリンクで味わう」をテーマに、マルシェオリジナルドリンクを楽しめるのも魅力。中でも富良野産のハスカップを使用した、ハスカップ・ソーダは夏の一番人気商品だ。ふらの牛乳とミックスさせた、ふらのハスカップ・ミルク・スムージーも人気。

【住所】北海道富良野市幸福町13番2号
【交通】JR：根室本線富良野駅から徒歩約10分
　　　　車：札幌中心部から約時間(道央自動車道　三笠IC利用)
【駐車場】あり
【営業時間】GW、6月中旬～9月下旬9時～19時、それ以外の期間10時～19時
【休業日】2015年度：11月24日～27日、年末年始(12月31日～1月1日)※年度により異なる
【備考】URL　http://www.furano.ne.jp/marche/index.asp