石屋製菓／札幌市

石屋製菓は札幌で創業し、ずっと愛されるお菓子を作り続けている

会社名よりも商品名のほうが知られているかもしれないが、北海道の定番お土産として知られる銘菓、「白い恋人」を生み出した会社が石屋製菓。最近は「ISHIYA」と表記されることが多い。

昭和22年(1947)創業当時は、政府委託のデンプン加工工場として、デンプンからとれる粉を使ってドロップを製造していた。その後生菓子製造を手がけるようになり、昭和47年(1972)に札幌オリンピックで北海道へ観光に来る人が多くなっていた。それをきっかけに「お土産菓子を作ろう」と、現在のような洋菓子路線へとシフトチェンジしていった。そして札幌オリンピックから4年後の昭和51年(1976)に「白い恋人」が出来上がった。30年以上も前から変わらないおいしさで、全国の人たちに愛されている北海道銘菓だ。

その後白い恋人に使われているホワイトチョコレートを使った「白いバウムTSUMUGI」、白い恋人パークや新千歳空港などで食べることができる「白い恋人ソフトクリーム」など、たくさんの人気商品が生まれた。白い恋人自体にもシリーズがあり、ホワイトチョコレートではなくミルクチョコレートをサンドしたタイプの「白い恋人ブラック」も発売された。さらにそれを原料としたチョコレートドリンクもある。そのまま飲むのはもちろん、ホットにしたり、加工してアイスやプリンにして食べてもおいしい。

■主な販売店
【店舗名】石屋製菓 / 白い恋人パーク
【住所】北海道札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36　地図
【交通】地下鉄：東西線宮の沢駅から徒歩約10分
【駐車場】あり / 120台、有料(1000円以上の買い物、又は有料施設の利用で無料)
【料金】入館料：高校生以上600円、中学生以下200円、3才以下無料
【営業時間】白い恋人パーク　9時～18時(最終入館受付17時)
　　　　　　ショップ・ピカデリー／キャンディ・ラボ　9時～19時
　　　　　　レストラン梟巣　10時～18時(ラストオーダー17時)
　　　　　　※年末年始及び不定期に営業時間変更の可能性あり
【備考】URL　http://www.shiroikoibitopark.jp/

【店舗名】札幌大通西4ビル ISHIYA SHOP
【住所】北海道札幌市中央区大通西4丁目6番地1札幌大通西4ビル　1階　地図
【交通】札幌駅前通地下歩行空間直結
【駐車場】なし
【営業時間】10時～19時
【備考】URL　http://www.ishiya.co.jp/