お家ジンギスカンの味を決めるのはジンギスカンのたれ！
ジンギスカンにとって肉選びももちろん大切なのだが同じくらい大切なのが「ジンギスカンのたれ」選びだ。各種メーカーがジンギスカンの味を最大限引き出せるようにと工夫を凝らしているのでタレ売り場には何種類ものタレが並ぶ。
北海道でジンギスカンのタレといえば有名なのはソラチの「ソラチ 特選ジンギスカンのタレ」とベル食品のオレンジのラベルが目印「ベル ジンギスカンのタレ」。テレビでも取り上げられているので道外でもご存知の人が多い。ニンニクと玉ねぎをベースに作られたタレがジンギスカンと野菜の旨味を絶妙に引き出してくれる。また、ジンギスカンだけではなく肉じゃがや焼きうどんなどさまざまな料理の味付けにも活躍するのもうれしい。