コンセプトは自由と気軽さ?! 新しいカタチの宿泊施設が7月26日、定山渓にオープン

2019年7月26日（金）、札幌から車で約50分の定山渓温泉に新たな宿泊施設がオープン！ その名も「旅籠屋 定山渓商店（はたごや　じょうざんけいしょうてん）」。札幌市の保養所「渓流荘」の建物をリノベーションし、良いところはそのままに、新しい姿で生まれ変わりました。


▲セルフチェックイン機で宿泊手続きをするというのも、定山渓では新しい取り組み

定山渓商店は、「旅をもっと気軽に、もっと自由に」という思いが込められた、既存の宿の枠を超えた驚きの宿泊施設。「必要なものは、必要なだけあれば良い」という考えの下、アメニティの用意は最小限のみ。その代わり、「商店」にはちょっと気の利いた面白いものが揃っているので、アメニティや家具、布団など気に入ったものがあれば、購入することだって出来るんです。さらに、必要なアメニティを全て持参した人は、クーポン券などが入ったカプセルを“ガチャッ”と引けるうれしい特典も！

館内は無駄を省くため、すべてキャッシュレスというのも新しい。館内ではチェックイン時に配られるリストバンドを提示するだけで、買い物ができるのだそう。


▲到着後は、「酒屋 定山渓商店」ウェルカムドリンクと本日の甘味「ヒトツメのムース」でホッとひと息

ドリンクはコーヒー、お茶、日本酒の中から好きなものをチョイス。新十津川町の酒米「吟風」を100%使用した「ヒトツメ」がたっぷり味わえる、大人のための手作りスイーツ「ヒトツメのムース」と一緒にどうぞ。酒屋には数量限定の「輝くコロッケ」などのおつまみもあるので、ついついお酒が進みます。ラウンジやコワーキングスペースなど、大浴場以外であればどこでいただいてもOK。思い思いの自由な滞在が叶いそうですね。

この酒屋の魅力は、商品やそれを作る酒蔵・杜氏などの想いやストーリーに着目したラインアップはもちろん、その価格とも言えます。温泉街のホテルや旅館のドリンクの価格設定は少し高めなイメージがありますが、ここならビールは390円（税込）、日本酒（3勺）は250円（税込）からと、居酒屋のような価格でおいしいお酒を堪能できちゃうんです。さらに、「7時間飲み放題」というプランもあるというから、驚きです！


▲1階にある「酒ラウンジ」は、お酒との出会いがテーマ

ふかふかのベッドソファが置かれた「酒ラウンジ」は、商品のストーリーを大切にした空間。日本酒に詳しくないという人も、お酒の魅力と共にのんびりとした時間が過ごせます。

また、日本酒や焼酎、リキュールが保管された蔵も1組10分限定で入場可能。フロントで蔵の鍵と懐中電灯をもらって、見学してみましょう。品質を維持するため薄く暗く保たれた蔵には、「新政」や「十四代」、「田酒」など常時100種類以上ものお酒を用意。


▲客室は全部で3タイプを用意（画像は洋室ツイン）

友人や家族とワイワイ過ごしたい10畳和室、夫婦やカップルで利用したい洋室、そしてふらりと気ままな一人旅にぴったりのドミトリー。定山渓温泉では、ドミトリータイプはなんと初めての試み！　札幌からほど近い定山渓温泉で、非日常を感じるのんびり“おひとり様ステイ”を楽しめますよ。


▲天然温泉（加水・循環ろ過）を楽しめる大浴場にも足を運びたい。露天風呂では、源泉100％かけ流しの湯を堪能できます


▲お楽しみの食事は、こちらも館内にある「定山渓精肉店」にて


▲夕食には、高級旅館や市内の焼き肉店にも卸している精肉店の店主がこだわった、お重入りの焼肉コース「六段」を用意（写真は2人前）


▲味わう部位により、ベストの焼き加減やタレとの合わせ方は異なるもの。一番おいしく食べてもらいたいという想いから、卓上にはおいしい食べ方が書かれた「トリセツ」が置かれています

焼き肉コースの1段目はおひたしやキムチなどのおつまみ、2段目はチョレギサラダ。そして3段目以降は、こだわりのお肉が美しく飾り付けてあります。ご飯とスープ、デザートの杏仁豆腐は好きな量を好きなだけ味わえるのもうれしい。お供のドリンクは、「酒屋 定山渓商店」で好きなものをオーダーできます。また、好きな部位を好きなだけ楽しめるよう、お肉の量り売りもOK。

翌日の朝食は、「肉屋のカレー」か「肉屋の雑炊」から好きな方をチョイス。食事処だけでなく、明るいロビーでも味わうことができますよ。

新しい旅のカタチを生み出してくれる今注目の「旅籠屋 定山渓商店」。チェックイン16時、チェックアウトは12時と少し遅めなので、時間に追われることなくのんびり過ごすことができます。日々の生活や仕事追われている人こそ、たまにはのんびりと「何にも縛られない旅」を楽しんでみてはいかがでしょう。

■旅籠屋 定山渓商店（はたごや　じょうざんけいしょうてん）
【住所】北海道札幌市南区定山渓温泉西2丁目5
【開業日】2019年7月26日（金）※予約開始2019年6月上旬
【客室】全30室（和室・洋室・ドミトリー）
【公式サイト】https://jyozankei-shoten.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/jozankei.shoten/
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