KKRホテル札幌／札幌市

美しい緑とおいしい食事が味わえる「KKRホテル札幌」

札幌の観光名所「赤れんが庁舎」の北側にある「KKRホテル札幌」。2階の「レストラン　マイヨール」では、庁舎の庭園を眺めながら北海道ならではの食材を生かした多彩なメニューが楽しめる。春にはホワイトアスパラ、夏は阿寒湖産の姫鱒やザリガニ、秋冬にはジビエなど旬の食材を活用し、北海道の四季を感じさせる料理を提供（食材の入手には時間がかかるため要予約）。週替わりメニューのほか、コース仕立てのランチメニューもあり、全国各地の魚介類やその日おすすめの肉料理をリーズナブルに味わうことができる。

また、道産食材を豊富に取り揃えた「スペシャルディナー」（一人4200円）は、フランスの古典料理を大切に考えたメニュー構成が魅力。「道産ウニと北海縞海老の冷製とうもろこしスープ仕立て／鴨肉と鴨フォアグラのパイ包み焼きベアルヌ風／鮫鰈の軽いスモーク柑橘風味／道産牛頬肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風　又は　骨付きロースト　南仏風／マンゴーキャラメル入りブランマンジェ　完熟マンゴー添え」などといった内容。メニューはその日により異なる。

北海道旅の記念におすすめしたいのは、ランチで味わうエゾシカ肉料理。これは、「シカの日」の毎月第4火曜日（4火＝シカ）のみ味わえる特別メニュー。食材の特徴を見極め、部位によって調理法を変えるこだわり。肉質の柔らかいロース肉や内腿肉などは低温でゆっくりロースト。スネ肉の様なスジが多くてきめが粗い部位は、たっぷりのワインで柔らかく煮込む。札幌でも貴重な本格エゾシカ料理を満喫してほしい。

【メニュー例】
●ランチメニュー
　週替わりメニュー：ビストロランチ　980円
　週替わりメニュー：マルシェランチ 1180円
　週替わりメニュー：パスタランチ 1280円
●スペシャルディナー　道産食材を豊富に取り揃えたディナー。一人4200円
【住所】北海道札幌市中央区北4条西5丁目
【電話番号（問い合わせ）】011-231-6711　
【交通】JR：札幌駅南側、道庁赤レンガ方向に向かい徒歩約5分
【営業時間】朝食 7時～9時
　　　　　　ティータイム 9時～11時30分
　　　　　　ランチタイム 11時30分～14時 (LO 14時)
　　　　　　ティータイム 14時～17時
　　　　　　ディナータイム 17時～21時 (LO 20時30分)
【定休日】土曜日
【駐車場】館内を利用する人は下記の時間まで無料。
　　　　　宴会場・会議室を利用の場合・・・2時間無料
　　　　　法要で利用の場合・・・3時間無料
　　　　　レストランを利用の場合・・・2時間無料
　　　　　理容室を利用の場合・・・2時間無料
　　　　　宿泊者は500円／1泊（15時～翌日11時）。15時よりも前、又は、11時よりも後は、通常料金(100円/20分)がかかる。
　　　　　※駐車可能台数が少なく、会合・レストランの利用者・宿泊者に有効に利用頂くため駐車場の予約はできない。