soup curry ＆ dining Suage+／札幌市

札幌の繁華街すすきのすぐそばにあるお店。店内はオシャレで落ちいついた雰囲気だ。ここのスープカレーの特徴は、名前の通り素揚げされた野菜が入っていることだ。通常の煮込まれた野菜とは違い、串にささった野菜がスープと合い絶妙な味と食感を楽しむことができる。

スープはトマトベースのあっさり系で癖のなさから、誰もが親しみやすい味にまとめられている。そして米へのこだわりが強く、「赤米」を使用しているのだ。米のルーツであり、赤飯の起源とも言われている赤米は、栄養素を多く含んでおり白米に比べたんぱく質や各種ビタミン･ミネラルが豊富。玄米を仕入れ、自分達で毎朝精米した新鮮な｢北海道産米(ななつぼしなど)｣と栄養豊富な赤米をブレンドした、体に優しく美味しいご飯を提供している。

【住所】札幌市中央区南4条西5丁目　都志松ビル2F(ノルベサ南向)
【交通】地下鉄：南北線すすきの駅から徒歩約5分
【駐車場】なし
【電話番号】011-233-2911
【営業時間】月～土11時30分～22時30分(ラストオーダー22時)
　　　　　　日・祝11時30分～22時(ラストオーダー21時30分)
【定休日】なし
【備考】URL　http://www.suage.info/