鹿肉バーガー／斜里町

鹿肉を手軽に味わえる知床のご当地バーガー

知床名物グルメ、美味しくてヘルシーなご当地バーガーとして人気の「鹿肉バーガー」。脂肪分が少なく、高タンパク質、鉄分やミネラルも豊富なエゾシカを食材に作られたハンバーガーである。

知床の味覚である鹿肉を100％使用し、手作りしたパテ、地元の有名ベーカリーに特注した斜里産小麦「春よ恋」で作られたバンズ、地元の季節野菜を加え、独自配合のスパイスで調味された鹿肉の臭みのない、こだわりの知床バーガーは鹿肉を気軽に味わえるとして観光客に人気である。

道の駅うとろ・シリエトク、知床自然センター、知床五湖レストハウスで販売されている「鹿肉バーガー」は、各施設によって独自の野菜を使い、ケチャップ、デミグラス、照り焼きとソースが異なった味わいを楽しむことができる。

【施設名】道の駅　うとろ･シリエトク
【住所】北海道斜里郡斜里町ウトロ西186-8　地図
【電話】0152-22-5000
【交通】知床斜里町から車で約1時間
【駐車場】あり
【定休日】年末年始
【営業時間】5～10月　8時30分～18時30分／11～4月9時～17時／レストラン10時～15時

【施設名】知床自然センター
【住所】北海道斜里郡斜里町大字遠音別村字岩宇別531番地　地図
【電話】0152-24-2114
【交通】JR知床斜里駅から斜里バス知床五湖方面行きで1時間、知床自然センター下車すぐ
【駐車場】あり
【定休日】12/31
【営業時間】8時～17時40分（4/20～10/20）、9時～16時（10/21～4/19）

【施設名】知床五湖レストハウス
【住所】北海道斜里郡斜里町岩尾別知床五湖　地図
【電話】0152-24-2299
【交通】ウトロから車で約20分
【駐車場】あり(有料1回410円)
【定休日】11月上旬～4月下旬は休業
【営業時間】8時～17時 (8月は8時～18時）