パティスリー・ヒルンド・ルスティカ／稚内市

稚内出身の店主が地元に愛される店を目指す

丁寧な手仕事のケーキが並ぶ稚内の新店、パティスリー・ヒルンド・ルスティカ。本州からのスイーツ好きにも評判が高く、札幌の有名洋菓子店パティスリーシイヤで修行したという。稚内出身の店主が修行後、地元でオープンしたこの店は、食材も海外のものには頼りたくないと地元の農家から仕入れ、地域に愛される店を目指している。

店内を入るとケーキ一つひとつが見た目にも美しく並ぶ。店内左手にはナチュラルなディスプレーのカフェコーナーもあり、乙女心をくすぐる。スイーツの他、紅茶をメインとしたドリンクメニューもあり、子どもや妊婦さんにも楽しんでもらえるようにと、ノンカフェインの紅茶も用意されているのがうれしい。生ケーキの他にマカロンやクッキーなどの焼き菓子も人気。

【住所】北海道稚内市中央5-10-23　
【交通】JR：宗谷本線稚内駅から徒歩約15分
【駐車場】あり
【電話】0162-73-1681
【営業時間】10時～18時
【定休日】月曜・不定休

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