中華食堂　龍鳳／小樽市

【投稿日】2022年08月24日（水）｜北海道発

洋食と中華をリミックスして提供する梁川通りの老舗

幸せの黄色いあんかけ焼きそば

遠くからでも目に留まる大きな黄色い看板に赤い文字。40年以上小樽の梁川通りで営業を続け、今は2代目・太田友樹氏が厨房に立つ中華食堂の老舗が「龍凰」だ。札幌のホテルで働いていた太田氏は洋食が得意で、定番のラーメンや中華定食のほかに、オムライスなども味わえる。

小樽庶民の定番メニュー・あんかけ焼きそばもある。得意の洋食の腕を生かした「幸せの黄色いあんかけ焼きそば」だ。ひと目見ても、ひと口食べても、それはあんかけ焼きそばだとはなかなか思えない斬新な一品。

黄色の正体は北海道産のかぼちゃ。チーズにミルク風味でドリアのような味わいだ。具材には鶏団子やレンコン、金時豆などが入っている。かぼちゃのおかげか、優しい甘みがある。

他に、定番の醤油味のあんかけ焼きそばもあり。龍鳳のメニューはどれもかなりのボリュームなので、少しお腹を空かせてから行くのがおすすめだ。