北海道箱根牧場／千歳

牧場まるごと体験！

雄大な自然が広がる北海道箱根牧場ではさまざまな体験がある。牛乳を自分の手で搾る乳搾り体験では牛乳の試飲が付いており、搾りたての濃厚な牛乳を味わえる。体験工房内でできるのは、バター・ソーセージ・フレッシュチーズ・生キャラメル作り。箱根牧場産の新鮮な牛乳や肉を使い素材本来の味を楽しむことができる。

牧場内で育てた有機野菜の収穫体験、農作業・酪農体験では自然・農業・家畜をテーマにした食育を学ぶ。ここでは自然の中、家畜の飼育と有機栽培(化学合成された肥料・農薬を一切使わない農法)の農作物を生産している。安心安全な土つくりを実践し、厳選した原料を使い無添加・無着色製品を全国へ出荷し、酪農教育ファームに認証されている。

併設されたレストラン「牧場のレストラン」ではこだわりある食材を使ったハンバーグやビーフシチュー、手作りモッツァレラ、団体客は特製のタレに漬込んだジンギスカンや道内産牛のステーキを味わうことができる。レストランに隣接するバーベキューハウスもあり、海外からの観光客や修学旅行生も多く訪れる。

箱根牧場の総面積は、札幌ドームの約18倍。広い牧場内では、トラクター牽引型のオリジナルバスに揺られながら、畑の中や牧場内の見学ができる。運転手からは、作物の説明など牧場の話を聞けるのも楽しみの1つ。引き馬体験もある。また、冬期体験も充実しており、パラセーリング・スノーモービル・バナナボードと辺り一面銀世界の中、おもいっきり雪遊びができる。

【住所】北海道千歳市東丘1201
【交通】車：札幌中心部から約1時間(道東自動車道　追分IC利用)
　　　　飛行機：新千歳空港から車で約30分
【駐車場】あり / 無料
【料金】乳しぼり体験900円、バター作り1時間1200円、ソーセージ作り1時間2100円、引き馬900円、カントリーバスツアー450円、パラセーリング4000円、スノーモービル2500円　など
【備考】URL　http://www.hakonebokujo.com


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