函館に縁の深い土方歳三を冠したワイン 土方歳三果て無き夢＆土方歳三未来への道
「新撰組副長・土方歳三の最期の地を巡ってみたい」そんな思いで函館を訪れる人も多い。戊辰戦争の最後の戦地である函館は当時の歴史を物語る史跡が多く残されている。その函館に縁の深い土方歳三を冠したワインがある。はこだてわいんから地域限定で販売されている「土方歳三果て無き夢（赤）」＆「土方歳三未来への道（白）」だ。
これらのワインのラベルには土方歳三の写真が使われている。この写真は日野市の土方家の末裔から特別に許可をいただいた写真。ラベルには彼の辞世の句「よしや身は 蝦夷が島辺に 朽ちぬとも 魂は東の 君や守らん」が記されている。
「土方歳三果て無き夢(赤)」はスパイシーな香りがある少し渋みのあるワインで、「土方歳三未来への道(白)」は柑橘系と青りんごの繊細な香りが自慢のすっきりとした辛口の白ワインだ。五稜郭タワー1階売店などで販売されており、土産に、ぴったりな一品だ。