オーダーが入ってから焼き上げる豚串がのった、地元でも人気の弁当
北海道函館市出身のロックバンド・GLAYが紹介したのをきっかけに、函館のご当地グルメとして高い知名度を誇るのが、ハセガワストアの「やきとり弁当」。
ハセガワストアとは、函館市を中心に展開するコンビニエンスストアのこと。市民からは「ハセスト」と呼ばれていて、店内でやきとりを焼いているのが特徴です。
やきとりといいながらも、弁当にのっているのは豚串。函館をはじめとした道南エリアでは、やきとりといえば豚串のことを指します。鶏肉のやきとりを食べたい場合には「やきとりを鶏肉で」とオーダーするのが面白いですよ。
「やきとり弁当」の味は、タレ・塩・塩ダレ、うま辛の4種。1番人気はタレですが、ツウには隠し味にニンニクを少し効かせた塩が人気。
毎日手作業で豚肉を串に刺し、店内の焼き台で肉をやわらかく味をまろやかにするため、「はこだてわいん」をスプレーで吹きかけながら焼き上げています。
サイズは、小・中・大・ジャンボの他、小よりさらに小ぶりな“ぷち”も新登場。弁当の箱にはミゾがついていて、串をミゾに合わせてフタをし、串を回すようにしながら抜くと、簡単に肉が串からはずせるように工夫されています。
オーダー方法は注文用紙にメニュー名やサイズ、数量等を記入し手渡すだけ。オーダーが入ってから焼き始めるので、出来立てアツアツを味わえます。混雑している場合もあるので、時間に余裕を持ってオーダーするのがコツ。
函館出身者に絶大な支持を得る、ハセストの「やきとり弁当」。旅行の際は、ぜひお試しを。
■ハセガワストア中道店
【住所】北海道函館市中道2-14-16
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
【駐車場】あり
【問い合わせ（TEL）】0138-54-1521
【交通アクセス】車／JR函館駅から車で約18分
バス／JR函館駅から106系統で約25分、「鍛冶団地」で下車し、徒歩約5分
【公式サイト】http://www.hasesuto.co.jp/
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