おたるケルナー スパークリング／小樽市

この爽やか感がキケンなほど、スルスルと喉を通る

おたるワインは少し甘めという印象が強いが、おたるケルナースパークリングが、辛口にリニューアルした。ルナーとは、葡萄の品種のことで、リースリングの改良品種としてドイツで開発され、現在は北海道のワイン造りに最適の品種の一つとして知名度と評価を高めている。従来は甘みを伴った「中口」だったのだが、ドライでさっぱり感を高めることで、爽やかで食事との相性の良さをより楽しめるようになった。

青リンゴやグレープフルーツ、かすかにミントやハーブを思わせる若々しい香りがあり、キリッとした印象。そして、柑橘類を思わせる爽やかな酸味を伴ったミネラル感のある辛口の味わいが、シーフード料理や和食の味わいを引き立ててくれる。

【施設名】北海道ワイン
【住所】北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地
【交通】車：札幌中心部から約45分(札樽自動車道　朝里IC利用)
【駐車場】あり(無料)
【料金】入場･見学無料
【備考】URL　http://www.hokkaidowine.com/index.html