【2022年度開催中止】小樽しゃこ祭り｜大きさとコクが自慢の「秋しゃこ」を味わって

小樽市は天然の良港である小樽港があり、海の幸が豊富なまち。

有名な秋の味覚のひとつが「しゃこ」。高級寿司ネタとしてお馴染みですが、小樽のしゃこは特に大ぶりでコクがあると人気です。

小樽のシャコ漁は春（5～6月）と、全国的にも珍しく秋（10～11月）にも行われます。一般的なものは8センチ程度ですが、小樽産のオスはなんと20センチほどの大きさを誇ります。メスはオレンジ色の卵を持っており、コリコリした食感です。産卵前の卵が熟した子持ちが獲れる春と、脱皮後の引き締まった身が特徴の秋、どちらもおすすめです。

小樽のしゃこの知名度アップとブランド化を目指し、存分に味わってもらうために開かれるのが、例年11月中旬に行なわれる「小樽しゃこ祭り」です。

この時期、小樽でしか楽しむことのできない秋シャコを使った「浜ゆでしゃこ」や「しゃこ汁」の実演販売が行われます。

さらに小樽産ホタテなど、地元の海産物を使用した創作料理も味わうことができるほか、お楽しみ抽選会の開催などイベントも盛りだくさんです。

■小樽しゃこ祭り
【開催日程】2022年度開催中止
【会場】おたるマリン広場
【住所】北海道小樽市港町5番
【交通アクセス】JR：函館本線小樽駅から徒歩約15分
【駐車場】有り
【問い合わせ（TEL)】0134-22-3721／小樽しゃこ祭事務局（小樽市漁業協同組合内）