新庄駅は山形市新庄市にあります。山形新幹線の終着駅として、周辺エリアの陸の玄関口となっています。
ここで味わいたいご当地グルメといえば、新庄の郷土料理として知られている馬肉料理や鳥もつラーメン、新庄そば、納豆汁(多種のきのこや山菜いものこなどの具沢山入った味噌汁に納豆をすりつぶして入れたもの）もぎりみず汁（みずと新じゃが、塩鯨が材料）しみ大根（冷凍大根、ニシン、山うどの煮物）からかい（エイの干し物を砂糖と醤油でじっくり煮込んだ料理）などです。
新庄市内にはこれらを味わうことのできる飲食店が点在していますので、車でのんびりとドライブを兼ねてまわってみてはいかがでしょう？