本場の鮭を食べつくそう～石狩で出会う天然の食材と自然～

千歳空港から約１時間、札幌郊外にあるお菓子のエンターテインメントパーク。
北海道銘菓として有名な「白い恋人」の製造工程を見学することができる「ファクトリーウォーク」が人気だ。
そのほか、オリジナルの「白い恋人」を制作するお菓子作り体験もできる。
屋内施設が多くおみやげ売り場も充実しており、悪天候時も楽しめる。

住所

札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36

電話

011-666-1481

営業時間

■白い恋人パーク：10時-19時
■ショップ・ピカデリー：10時-19時

駐車場

有料

石狩名物の一つ「ちゃんちゃん焼き」。
体験型民宿「ザ・吉岡」では、本場のちゃんちゃん焼きを教えてもらうことができる。
宿泊客以外も体験プログラムに参加できるので、気軽に石狩の漁師料理に触れられるのが嬉しい。
ちゃんちゃん焼きに使う鮭は、地元・石狩で獲れたもののみ。
鮭の漁獲時期には、朝、港に上がった新鮮な生鮭を使って体験ができる。

住所

石狩市親船町24-2

電話

0133-62-3562

営業時間

体験等により異なるため要問合せ

国道231号線、石狩大橋の約3キロ手前にある鮭の専門店。
海鮮加工品で知られる佐藤水産の工場に直結しているマーケットプレイスならではの、限定商品や出来たてのデリカフーズがあり、試食しながらおみやげ選びが楽しめる。
名物の海鮮グルメおにぎりが人気。秋には鮮度抜群の筋子もお目見えし、卵をほぐすサービスもある。

サーモンファクトリー2階にあるレストラン「オールドリバー」。
旧石狩川を眺めながら、新鮮な海鮮料理が楽しめる。
人気の海鮮丼は、季節限定メニューや女性に人気の小さいサイズもある。
「元祖石狩ラーメン」や「つぶカレー」「海老フライカレー」といった気軽に食べられるメニューも。

住所

石狩市新港東1丁目54

電話

0120-625-090

営業時間

4月～12月：9:30～17:30
1月～3月：9:30～17:00
1月1日は休業 ※年末年始は短縮営業

駐車場

無料(250台)

明治13年(1880年)創業、北海道の郷土料理「石狩鍋」が食べられる老舗店。
古い番屋を改造した店舗でいただく元祖・石狩鍋は、鮭のアラでダシをとった自慢のスープで鮭とたっぷりの野菜を煮込む。
鮭から出た旨みと味噌に溶け込んだ野菜の甘みがおりなす味は絶品。
最後はイクラを乗せて。

住所

北海道石狩市新町1番地

電話

0133-62-3011

営業時間

11時～21時(ラストオーダー19時)

駐車場

あり

北海道中西部から日本海へ流れ出る一級河川。
流域面積全国2位、長さ全国3位で、北海道遺産に選定されている。
石狩川の名の由来と言われる「イ・シカラ・ペツ」は、アイヌ語で非常に曲がりくねった川という意味を持つ。
大雪山国立公園、支笏洞爺国立公園など雄大な自然景観を誇り、渡り鳥の中継地にもなっている。
また、石狩川の河口に形成された1,500メートルにおよぶ砂嘴(さし)に広がる「はまなすの丘公園」がある。
はまなすの群生地として知られ、6月下旬～7月上旬にかけて、濃いピンク色の花が見頃を迎える。

住所

北海道石狩市浜町29−1(はまなすの丘公園)