【WEB申込限定】クラブツーリズムPASS会員特典「会員限定割引」（500円～500円）
（補足情報）地元をこよなく愛する発酵コーディネーターがご案内／ガイディングレシーバー付き
岡山・まにわ発酵ツーリズム 発酵の作り手が集う真庭で発酵文化を五感で体感岡山県北部にある蒜山高原を源流とする旭川の軟水と北房からの備中川の中硬水が交わる日本でも稀なエリア「真庭」。
今回は日本酒や味噌などの和の発酵に加え、クラフトビールなど洋の発酵もそろう、業界では一目置かれる地を発酵コーディネーターの案内でめぐります。
こだわりを貫く職人に話を聞き、蔵元を見学、特別にご用意した発酵メニューの昼食も楽しむ特別な１日にご案内します。
発酵コーディネーターがご案内地元の発酵文化を知り尽くした“発酵コーディネーター”が同行し、地域に根差した発酵の魅力や奥深さを楽しくご紹介します。
発酵の作り手「まにわ発酵’s」の解説付きで現場を見学「まにわ発酵’s」のメンバーが働く現場を訪問。
酒蔵、味噌蔵、ビール工房など、各地をめぐりながら、発酵にかける想いや製造の裏側を直接聞きます。
まにわ発酵s 御前酒蔵元 辻本店 辻総一郎氏／製品
まにわ発酵s 河野酢味噌製造工場 河野 尚基氏／製品（…
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