少しずつ贅沢品になっていくソウルミート、〇肉！

観光客の方が食べるジンギスカンっていうと、臭みが無くて食べやすいものだと思うんですよね。
そうすると「丸肉」を食べる機会はあまりなかったりするのかな…？。
丸肉とは、ラム肉をロール状に巻いたラムロール。これをスライスすると丸いから「丸肉」とか「丸ラム」とか呼ばれたりするもの。
ちょっと臭いがあるから好みで分かれそうだけど、地元の人にとってジンギスカン用のお肉といえば丸肉！
でもこれ、最近高くなっているんですよね。がっつりジンギスカン食べたい時に買いに行きます。