伊豆の旬菜満載。新鮮な海山のご馳走をいただく夕食はコース仕立て | 亀の井ホテル 伊豆高原

海と山の幸が豊富な伊豆の食材を夕食ではコースで堪能

海と山に囲まれ、清流にも恵まれた伊豆は食材の宝庫。夕食では、その四季折々の滋味豊かな伊豆や静岡の美食をコースで楽しめます。コースは3種類あり、＜極（きわみ）＞＜MEGUMI（めぐみ）＞＜匠海（たくみ）＞からゲストが自由にセレクトするスタイルです。

まずは視覚で楽しむ数々のグルメたち

器選びと繊細な盛付けの美がテーブルを華やかに彩ります。目も舌も喜ばせる確かな職人技による料理を体験して。

一番人気は＜MEGUMI（めぐみ）＞コース

一番人気の＜MEGUMI（めぐみ）＞は、新鮮な海鮮や地の野菜をたっぷり使った洋食をベースにしたコース。季節の素材をふんだんに散りばめ、華やかな色彩が映える盛付けも美しい品々が並び、ワインとの相性も抜群です。
また、サラダプレートのプランターは、畑から野菜が飛び出すイメージで演出されているので、食べるときは注目してみて。

伊豆の景色も夕食とともに楽しんで

刻々と色彩を変えていく景色を眺めながら、ロマンティックなディナータイムを。彩の良い美食の数々にお酒も進みます。

知識豊富なスタッフからワインペアリングの提案も

ワインや日本酒などのアルコールが充実。知識豊富なスタッフが料理に合わせてペアリングしてくれるので、普段は味わうことができない極上の組み合わせを楽しめます。

鮑や金目鯛、特選和牛などを楽しめる＜極（きわみ）＞コース

料理長の匠の技が光る＜極（きわみ）＞コースでは、鮑や金目鯛、特選和牛など、伊豆の高級食材を惜しげもなく組み合わせた絶品メニューが並びます。豪華な品々に舌鼓みを打ちながら、日本酒が進むこと間違いありません。

このほか、季節の地魚をはじめ、伊豆の旬の食材を和食ベースでいただける＜匠海（たくみ）＞コースもおすすめ。食材や料理のみならず、お酒のセレクションの充実さもこだわりなので、アルコールがいける口の人はぜひ食とのペアリングを堪能してみてください。

海を眺めるダイニング「匠海」でのディナータイムは、眺望も雰囲気も素晴らしいので、好みのコースを楽しみながら、ロマンティックなひとときを過ごしてみて。

「亀の井ホテル 伊豆高原」夕食の基本情報

■夕食
場所／3階「ダイニング匠海」
時間／ 1部 17時30分～19時15分（L.O. 19時）
　　 2部 19時30分～21時15分（L.O. 21時）
※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります