【期間終了】浜名湖産すっぽんをステーキや鍋で味わう！期間限定宿泊プランを販売中 | ヤマハリゾート葛城北の丸

更新日：2024年09月24日

浜名湖名産のすっぽんが最もおいしい、旬の時期を迎えています！「ヤマハリゾート葛城北の丸」で、「北の丸　浜名湖すっぽん会席」の提供が始まったとの情報を、たびらい編集部が入手。2025年2月までの期間限定、1日2組限定のため、この冬、すっぽんから元気をチャージしたい方は早めのチェックがおすすめですよ。本記事では今回の宿泊プランの魅力と概要をお届けします。

活きたすっぽんを仕入れてから調理。新鮮さは折り紙付き！

日本でのすっぽん養殖は、1900年頃に静岡県・浜名湖で行われたことが始まりとされるそう。浜名湖周辺は温暖な気候に恵まれていたことから、浜名湖産のすっぽんは味・生産量ともに日本一のトップブランドとなり、全国各地の料亭でも取り扱われるほどに。
そんな歴史を持つ浜名湖の活きたすっぽんを仕入れているため、鮮度は折り紙付き。食感は鶏肉に近く、皮にはコラーゲンがたっぷり！身は白身で臭みもなく、内臓にまで癖がないのは新鮮なすっぽんならではですね。

風邪や病気予防から疲労回復、美肌効果も期待できる万能食材

すっぽん会席は、前菜からデザートまでの全5品コース。メインのすっぽん料理は、拘りのステーキや鍋など各部位にぴったりの調理法で提供。熱々のすっぽん鍋のスープをひと口すすれば、その濃厚で上品な味わいの虜に。すっぽんが持つ滋味深い味わいを楽しみながら、体の芯まで温まってくださいね。

「一度食べると忘れられない味」を最後の1滴まで惜しみなく

〆は、すっぽん鍋の濃厚で上品な味わいのスープを雑炊にしたもの。すっぽんエキスが溶けだした雑炊は、五臓六腑に幸せが染み渡りそう。「一度食べると忘れられない味」とも言われる、滋養に富むすっぽんを堪能しませんか？
すっぽんは滋養強壮の効果やコラーゲンが豊富なことで知られていますが、低カロリーで脂質が少なめといううれしいポイントも。ビタミンA・ビタミンB1が多く含まれると言われ、まさに栄養の宝庫です。すっぽんを食べた翌朝の体や肌の違いを、ぜひ体感してみてくださいね。

1万坪の庭園が一望できる部屋「藤殿　ガーデンビュー」で、静かなひとときを

すっぽん会席が楽しめる宿泊プランの中には3つの部屋タイプがあり、中でもおすすめなのが「藤殿　ガーデンビュー」。デラックスツインの部屋は33平米と広く、ベッドで休める洋室です。1万坪の庭園をのぞむ眺望も美しく、洋室でありながらも漆喰の壁や落ち着いた色合いの家具が、日本の良き品のある空間を形作ってくれます。温かな色調に囲まれながら、「ヤマハリゾート葛城北の丸」ならではの料理を楽しむ、至福のひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。