美食家をも虜にする、目にも舌にもうれしい人気のメニュー | ヤマハリゾート葛城北の丸

人気のクラウンメロンスープ。じゃかいもをベースに、メロン果汁・クリーム・ミルク・ブイヨンで仕上げたすっきりした味わい。

春に好評な桜海老の土鍋ご飯。水からこだわり炊き上げたご飯に桜海老をふんだんに使った、目にも鮮やかな逸品です。

ヤマハリゾート伝統レシピのひとつ、ブイヤベース。遠州で採れる魚やはまぐり、うなぎを贅沢に使用。

ソムリエが調理法や彩りに合わせてセレクトするワインや地酒もおすすめ。ぜひ、食事とあわせてオーダーを。

朝食は定食にプラスで、サラダやフルーツなどをブッフェで味わうスタイル。「炊いたごはんがおいしすぎる」と好評のメニューです。

リピーターに人気のメニューの筆頭は、なんといってもクラウンメロンスープ。メロンの旬は夏ですが、予約をすれば通年で提供可能だそう。甘さはありつつも、すっきりした味わいに仕上げているのだとか。

遠州の海の幸をふんだんに使ったブイヤベースや桜海老の土鍋ごはんなども好評。いつ訪れても、旬の素材を活かしたメニューが味わえるのがうれしいですね。

季節の贅をつくした料理と共に、宿専属のソムリエがセレクトするお酒とのマリーアジュもぜひ楽しんで。世界各地・日本全国から集められたこだわりのワインや日本酒などを、調理法や彩りに合わせて選んでくれるので、確実に料理に合うお酒が味わえますよ。

朝食は定食にプラスで、サラダやフルーツなどはブッフェスタイルで楽しめます。

■夕食「季節の会席料理」
場所／1階「椿の間」
時間／17時30分～21時00分（19時最終入場）
※追加料金で個室を予約することも可能

■朝食「定食＋一部ブッフェ」
場所／1階「椿の間」
時間／6時50分～10時（9時15分最終入場）
※「桜殿」宿泊の場合は個室の食事処で、ブッフェはありません