彩り箱には小鉢がいっぱい！ 朝から栄養満点の和食膳 | ラグジュアリーホテル 風の薫 MORI Premier

朝食会場は、レストラン「シュミネ」にて。大きく配された窓からは、朝の光がこんこんと差し込みます。

朝食は彩り豊かな和食膳。「料理長の拘り 彩り箱」や自家製の鍋蒸し、干物など約15種類ものメニューが並びます。

脂がたっぷりで大きな干物は、なんと特注品。身がぎっしりで味わい深く、ご飯がすすむ一品です。

食後のコーヒーは、レストランから外に出られるテラスでどうぞ。チェアに腰を掛けて朝から優雅な時間を過ごせます。

朝食は、約15種類もの彩り豊かな和食膳。1階の「シュミネ」で提供されます。ディナータイムとは異なり、朝の爽やかな日差しが差し込む中でいただきます。「料理長の拘り 彩り箱」と名付けられた箱を開けてみると、中からは四季折々の旬を感じられるさまざまな小鉢が。山菜や根菜など、目覚めの体にうれしい品々が詰まっています。

山の幸だけでなく、海の幸もたっぷり入っており、朝からお造りを味わえるのもうれしいポイント。中でも特注している大ぶりの干物は、脂がたっぷりで身もギュッと詰まっており、箸が止まらなくなりそう。ご飯によく合うため、1日の活力を得られる一品です。

食後には、うれしい甘味も付いてきます。天候によっては、目の前のガーデンでコーヒーブレイクができるので、気になる方はぜひスタッフに相談してみましょう。

■朝食
・場所／1階「シュミネ」
・時間／8時～10時（最終入場9時）

※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります。