炉端焼きの魚をお茶漬けに贅沢トッピング!? 人気の朝食ブッフェに新メニュー登場 | 富士山三島東急ホテル

こんにちは、たびらいスタッフです。今回は、人気の朝食ブッフェに新登場した「お茶漬け」をご紹介。スタンダードな海苔や梅干し、しらすなどが並んでいるのもうれしいですが……実際に試食した私のイチオシは、炉端焼きコーナーで炙られた鯵の干物と紅鮭、両方を贅沢にのせちゃう食べ方なんです！

干物も紅鮭も自分で身をほぐし、三島の水で炊き上げたご飯にのせ、白だしをかけたら出来上がりです。炉端焼きは溶岩石の熱で焼き上げているため、食材をじっくり温めることでうま味が凝縮され、ふっくらおいしい焼きあがりに。香ばしい魚のうま味がにじみ出たお茶漬けは、最後の一滴まで飲み干したいほど。「わさび丼コーナー」に新鮮な生わさびも置いてあるため、お茶漬けにわさびを追加して味変を楽しむのもおすすめですよ。

他には、可愛らしい星形をした「みしまコロッケ」が目に留まりました。「みしまコロッケ」は箱根西麓で採れた三島馬鈴薯（メークイン）を使用したご当地グルメです。三島を訪れたならぜひ食べてほしい逸品で、お茶漬けのお供はもちろん、トーストに挟んでコロッケサンドで味わうのもおすすめ。静岡ならではの味をぜひ試してみてくださいね。

朝食会場は、なんとホテル上層階の13階。タイミングが合えば、大きな窓から迫力ある富士山を眺めながら朝食を満喫できますよ。ぜひ雄大な富士山のパワーを感じながら、素敵な朝の時間をお過ごしください。

■朝食
・場所／13階「ROBATA GRILL　炉　L’EAU」
・時間／6時30分～10時（最終入店9時30分）