地産地消にこだわった2つのレストランで静岡の味を堪能 | ホテルハーヴェスト伊東

料理長こだわりの炭火料理が味わえる「炭火会席 竹のうち」。趣きのあるエントランスが印象的です。炭火焼きは、素材の表面を素早く焼き上げることでうま味を閉じ込め、ホクホクかつジューシーに仕上がります。炭火ならではの香りも合わせて堪能できますよ。

「炭火会席 竹のうち」は、炭火焼きの魚介とお肉を味わう会席コース。メイン料理を選べるプリフィックスコースなら、魚料理と肉料理を席に着いてからセレクトできるのもうれしい。

もうひとつのレストラン「旬彩 tsu・ba・ki」は、2023年4月にフルブッフェ形式にリニューアル。静岡県産の地魚を使った創作料理やボリュームのある肉料理、ライブキッチンではアツアツの炭火料理を提供。子どもに人気のチョコレートフォンデュもありますよ。

地元・伊東産ならではの食材をふんだんに使用したメニューの数々に舌鼓を打ちましょう。人気の炭火焼きコーナーでは、蛤やつぶ貝、イカ焼きなどの魚介を味わえますよ。

ルームサービスの料理も充実。こちらは通年味わえる「金目鯛煮つけ御膳」。プライベートを保てる客室で落ち着いた夕食時間を過ごしたいゲストにおススメです。予約は当日の15時半まで。

子ども連れの場合も、ルームサービスなら周りを気にせず楽しめます。エビフライやハンバーグ、スープ、プチケーキといった子どもに人気のメニューがギュギュっとつまった「お子様御膳」。

ホテルハーヴェスト伊東の夕食は、ゆっくりディナータイムを楽しむ会席料理と、好きなものを好きなだけ味わえるブッフェレストランから選べます。どちらも、静岡県産にとことんこだわったメニューを堪能でき、旅の思い出に彩りを添えてくれます。1階レストラン入口は、床と天井に木道を配し、庭石や玉砂利を用いて「庭園」を演出。レストラン内には尾形光琳「紅白梅図」の水流が表現されていて、その先に見えるホテル庭園へつながるようなデザインにも注目してみて。

「炭火会席 竹のうち」の夕食は、メインの魚介とお肉を選択できるプリフィックスコース。炭火焼きの魚介料理は、季節によって金目鯛や鮑などもラインアップ。地野菜や山葵なども使用し、できる限り地産地消を心がけています。同じく「旬彩 tsu・ba・ki」に関しても、伊豆産食材を使用した料理が豊富に並びます。フルブッフェ形式にリニューアルされ、子どもから大人まで幅広い層がより利用しやすくなりました。炭火焼きコーナーでは、静岡県産国産牛のローストビーフに加え、栄螺の壺焼きを年齢に合わせてプレゼント。卓上の天城産生本山葵と一緒に味わってみて。また、近海の鮮魚を味わえる手巻き寿司コーナーも好評です。

また、ゆっくりお部屋で夕食を楽しむなら「ルームサービス」を。ホテルの味をくつろぎの客室にいたまま味わうことができます。子ども連れやご高齢の家族が一緒の場合や、部屋でゆっくり心ゆくまで食事を楽しみたいゲストに好評のサービスです。予約は当日の15時30分まで。アレルギーの対応もしてくれるので、予約時に相談してみてくださいね。

夕食はホテル周辺の地元の店で味わうのも、旅の楽しみのひとつです。ホテルから徒歩で行ける商店街には、地元網元が腕を振るうアジのたたきやアジフライが評判の「開福丸」、アメリカンスタイルのクラフトビールが味わえる「Joynt Brewing Co.」、本格的な漁師飯が絶品の「楽味家まるげん」などがあり、伊東観光を盛り上げてくれますよ。

■炭火会席 竹のうち
・場所／1階
・時間／17時30分～、18時～、18時30分～、19時～、19時30分～から選択（要予約）
※食材は、季節や仕入れにより変更となる場合があります

■旬彩 tsu・ba・ki
・場所／1階
・時間／17時20分～、17時50分～、18時30分～、19時～、19時30分～から選択（要予約）
※18時30分は平日のみ営業
※食材は、季節や仕入れにより変更となる場合があります