旅する体にうれしいメニュー
心遣いあふれる朝食から始まる一日 | おちあいろう

季節の野菜を使ったおひたしやしらす、わさびなど地元の味を、ゆったりとした時間の中で楽しむ朝食。地元で採れた野菜たっぷりの味噌汁や搾りたての野菜ジュースなど、思い遣りにあふれた料理が並びます。

メインを飾るのは旬の魚介です。夏は天城の川魚“あまご”が登場。脂がのったあまごを皮までパリッと焼き上げました。出汁の風味とふわふわの食感が食欲をそそる「おちあいろうの卵焼き」もごはんが進む一品です。

ほかにも、沼津産釜揚げしらすや修善寺老舗豆腐やのがんもどき、浜名湖のりの佃煮、三島人参のきんぴら金胡麻など、静岡ならではのおかずがズラリと並びます。

釜揚げしらすをほくほくのご飯にのせて。朝から身体が喜ぶやさしい味を堪能して、元気をチャージ！

夕食同様、朝食も個室or半個室で。窓からは朝の澄んだ空気と天城の山々が広がり、朝食と共に体を目覚めさせてくれるようです。

地元野菜や静岡県の海の幸が味わえる朝食は、身体にやさしい和食の正統派。旬の味をふんだんに取り入れた献立は栄養バランスが良いだけでなく、四季の彩りを感じさせてくれます。温かいものは温かいうちに、それぞれの料理を一番おいしく食べられるタイミングで配膳される朝ごはん。一日の始まりにうれしい、満足感の高い時間を過ごすことができますよ。

味噌汁には、季節野菜がたっぷり。ふっくらと炊き上げたご飯は、白米をそのまま味わうのもよし、ご飯の上にしらすをのせて食べるもよし。おかずには、旬のお魚をはじめ、三島人参のきんぴら金胡麻や修善寺老舗豆腐やのがんもどき、青のりたたみいわし炙りなど、静岡の素材がふんだんに使われた一品が揃います。出汁がしっかりときいた「おちあいろうの卵焼き」も見逃せません。目覚めの身体に優しい朝食で、しっかりパワーをチャージしましょう。

おちあいろうでは、子ども用の料理の要望にも応じてくれます。ぜひ事前に相談してみて。

■朝食
・場所／2階「レストラン」
・時間／7時半～、8時～、9時～、9時半～から選択
※食材は、季節や仕入れにより変更となる場合があります