選べる2つの朝食。鉄板で仕上げる「洋食膳」と心落ち着く「和食膳」 | お祝いの宿 吉祥CAREN

「鉄板焼 青竹」で味わえるのは、鉄板ブレックファースト。目の前でじっくり丁寧に焼き上げてくれるフレンチトーストはシェフこだわりの逸品。卵や牛乳、生クリームなどにフランスパンを20時間も浸し、鉄板の上で約30分間かけてじっくり蒸し焼きに。ひと口頬張れば、自然と笑みがこぼれます。

地元・静岡産の明日葉や山葵を練り込んだソーセージや麦豚のベーコン、オムレツなどの卵料理、地元の野菜とフルーツを朝から贅沢に。特製のフレンチトーストは最後のお楽しみとして、ふっくら焼きあがる様子も楽しみましょう。

気さくでおしゃべり好きなシェフも人気の秘密。つかず離れず、ほど良い距離感の接客が心地よいと評判です。カウンター席に座って、シェフの鉄板焼きの技とトークをじっくり堪能するのも面白いですよ。

一方の「レストラン フォーシーズン」は、地元食材をふんだんに使用した和食膳で一日をスタート。焼きたての干物に地魚のお造り、アツアツの桜海老入り出汁巻き玉子など、伊豆ならではのメニューがズラリ。

「フォーシーズン」の店内は、黒と赤を基調にしたモダンな雰囲気。内装のデザインとして設えられたカーテンや飾り塀が、各テーブルを個室に近い空間に演出しており、落ち着いて食事を楽しめます。

ここでの朝は、せっかくですから海から昇る朝日を眺めながら、気持ちのいい露天風呂を満喫してください。それから、贅沢な朝食をいただきましょう。「鉄板焼 青竹」の朝食は、目の前の鉄板で作る出来たての料理が魅力。フレンチトーストやパンケーキ、卵料理など朝食の定番を贅沢な空間で味わって。卵料理はオムレツと目玉焼きから好きなものをチョイス。ソースまで選べるので、自分好みにカスタムしてくださいね。ほかにもオリジナルの明日葉ソーセージなどの肉料理、地元の野菜やフルーツと、とにかくボリューミー。朝から心もお腹も満足できること間違いなしですよ。

朝ごはんは和食派、という人は「レストラン フォーシーズン」へ。炭火で焼き上げた干物や地元産鮮魚のお造り、具沢山のサラダで朝から栄養バランスもしっかり。桜海老の旨みがギュッと凝縮された桜海老の出し巻き玉子や珍味など、白いご飯と相性ぴったりな品々が揃っています。伊豆味噌を使った味噌汁は、朝からホッとする優しい味わい。どちらのレストランを選んでも、食後のデザートにイチゴや梨、ブドウなど静岡の名産であるフルーツが添えられていますよ。

■鉄板焼 青竹
・場所／3階
・時間／7時30分～9時30分

■レストラン フォーシーズン
・場所／3階
・時間／7時30分～9時30分

※各レストランのメニューは時期により変動する場合があります