わんちゃんも一緒に着席OK！
鉄板焼きディナーで甲州牛や山梨ワインを | フォレストヴィレッジ

鉄板焼きダイニング「サロン・ド・フォレスト」では、その日の仕入れにより、甲州牛など厳選された中からお好みの肉をオーダーできます。元フレンチのシェフが絶妙な焼き加減に仕立ててくれますよ。河口湖特産有機野菜も、料理に彩りを与えてくれます。

地元・山梨県産の甲州ワインを中心に、国内外の約80銘柄をリストアップ。どれも鉄板焼きとの相性は抜群ですが、ソムリエに相談すると、好みやシチュエーションに合わせてセレクトしてくれますよ。

窓の外に覗く漆黒の森の静けさとキッチンの賑わいは、対照的でムードに溢れます。開放感のある吹き抜けの天井と、オブジェのように佇むバーカウンターやワインセラーなど雰囲気ある空間で、落ち着いたディナータイムを過ごせますよ。

2階には、最大8名まで利用できる個室も完備。お祝い事や、赤ちゃん連れで周りの目を気にしたくない、グループでわいわいしたいといった宿泊者にうれしいスペースです。わんちゃんはバギーに乗っていれば、鉄板焼きのあるカウンターにも着席できますよ。

夏季限定で登場するBBQディナーにも注目を。5月〜11月の間、客室のテラスでBBQを味わえるプランが登場します。森のマイナスイオンを感じながら、おいしい肉や魚介類、彩り豊かな野菜を味わいましょう。

プランによって夕食には、いくつかのバリエーションがありますが、敷地内にある一棟の鉄板焼きダイニング「サロン・ド・フォレスト」では、なんとわんちゃんと一緒にディナーを楽しめます。鉄板焼きというと少し優雅なイメージがありますが、ここではカジュアルに利用できる点も魅力です。

レストラン内は、カウンター・テーブル・個室とケースバイケースでエリアが分かれているため、開放的な店内でありながら、プライベートに浸れるのも宿泊者によろこばれるポイントです。

バギーに乗せていれば目の前で焼いてくれるカウンター席でも、わんちゃんと着席することが可能。「少し人の目が気になる・・・」という人は、テラス席や個室の利用もできますよ。

地元山梨のワインを片手に、甲州牛など厳選された肉のコースを味わえば、会話も弾みます。いつもとは違った環境でわんちゃんもにっこり。そんな愛犬に、ペット食育士1級が監修する特別なディナーをプレゼントしてみてはいかがでしょう？

もし、雄大な富士山を眺めながら食事をしたい人は、敷地内タワーにあるレストラン「トップ・オブ・フォレスト」も候補に入れてみて。夕食は和洋バイキングを、朝食では和洋バイキングのほか、和食セットと洋食セットから選択できますよ。

■鉄板焼きダイニング「サロン・ド・フォレスト」
・場所／フォレストヴィレッジ内
・利用時間／17時30分～（最終入場19時30分）

■レストラン「トップ・オブ・フォレスト」
・場所／ウイング棟5階
・利用時間／18時～21時（最終入場19時30分）
※トップ・オブ・フォレストはわんちゃん同伴不可。部屋でお留守番となります。