朝から乾杯も！ ドリンクからデザートまで種類豊富な朝食ビュッフェ | グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート

朝食は、連泊でも食べ尽くせないほどの料理がずらり。約120種類もの料理を、ビュッフェスタイルで召し上がれ。

お出汁のほっとする香りが漂う和食もたっぷり。土地ならではの食材を活かした「郷土料理」を味わうのも、旅の楽しみのひとつ。

沖縄に来たら一度は食べたい沖縄料理。写真は、アレンジできるゴーヤーチャンプルートリュフ風味。他にも、ミルク仕立ての沖縄そばや、沖縄近海の海の幸を使用した海ぶどうなどが並びます。

トッピングやソースで何通りも楽しめるパンケーキやホットドッグ。子どもと一緒に好きな具材を入れたり、朝から楽しめそうです。

朝食のドリンクもオールインクルーシブ。ドリンク類も種類豊富に用意。スムージーをはじめ、朝からスパークリングワインを楽しむこともできます。

朝食はビュッフェレストラン「Le SENSORIEL」で、約120種類もの料理からお好みでチョイスを。これだけの種類があれば、連泊しても飽きずに毎日さまざまな朝食を楽しめます。

和洋琉球料理が並びますが、断然おすすめは沖縄のローカルな味が楽しめる料理。沖縄そばやゴーヤーチャンプルーなどスタンダードなものでも、どれも一工夫されているのがポイント。例えば沖縄そばのスープはミルク仕立てで、パスタ感覚で味わえます。ゴーヤーチャンプルーは、ソテーされたそれぞれの具材を選んで仕上げるスタイル。具材はそれぞれ別で調理されているので、ほかの料理にトッピングしてもOK。トリュフオイルを垂らすのもおすすめです。

ライブキッチンでは、パンケーキやメンチカツバーガー、ミニホットドッグなどが調理され、プロシュートはその場で切り分けて提供されます。好みの具材をトッピングしたり、種類豊富なソースでアレンジしたり、自在にカスタマイズを。

ドリンクでは、ソフトドリンクやスムージーのほか、何と朝からスパークリングワインまでがフリーフローに。スイーツも盛りだくさんで、ポップな色合いのドーナツウォールは写真映えも抜群です。

子ども用メニューも用意されており、赤ちゃん用の離乳食も。子どもが食事に飽きることもなさそうですね。

■朝食
・場所／2階「Le SENSORIEL（ル・サンソリエル）」
・時間／7時～10時（最終入場9時30分）
※営業時間は時期によって異なる場合があります
※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります